lunes, 19 de diciembre de 2011

¡Feliz navidad! Receta de galletas de jengibre.

La navidad es una época muy hermosa, donde todos celebramos en familia, con amigos o con personas muy especiales. Siempre es bueno recordar que el centro de la celebración es el nacimiento de Jesús y que los adornos y decoraciones, así como la comida, postres y galletitas son una manera de celebrar y pasar un gran momento. Las galletas de jengibre o kión tienen un sabor especial, además de ser muy bonitas para cualquier decoración son el regalo perfecto para alguien que ama los dulces. Son muy faciles de hacer y no tienen que tener la forma clásica de hombrecitos sino que además podemos usar cortadores para hacer galletas en forma de arbolitos, botitas, estrellitas, etc.


Ingredientes:

200g de mantequilla o margarina
200g de azúcar rubia
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de canela en polvo
4 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla
500g de harina sin preparar
1 cucharadita de jengibre o kión
1 pizca de clavo de olor.

Preparación:

Batir con la batidora o a mano la mantequilla y el azúcar, hasta que esté cremosa, incorporar de una a una las yemas y la esencia de vainilla y seguir batiendo. Retirar de la batidora y agregar la ralladura de limón, de naranja,  el clavo de olor, la canela, el jengibre y por último la harina cernida. Amasar bien todos los ingredientes hasta formar una masa consistente, dejar reposar en una bolsa de plástico unos 30 minutos. Estirar sobre la mesa previamente espolvoreada con fécula de maíz y recortar las formas deseadas. Colocarlas en una placa a horno moderado hasta que se doren un poco, dejar enfriar y decorar con glasé de colores, lentejitas o perlas comestibles.


Glasé de colores:

1 clara de huevo
1 bolsita de azúcar impalpable o molida
El jugo de 1 un limón
Colorantes comestibles o grageas de colores.

domingo, 4 de diciembre de 2011

VERANO 2012

Llegan las vacaciones y que mejor que salir de la rutina y llevar a la familia a distraerse en una ciudad apacible y llena de sorpresas como lo es la ciudad de Mollendo. Disfruta este verano, yendo a las mejores playas de todo el Perú. Las playas comienzan desde el Parque Acuático al lado de la Isla Ponce y de ahí viene una sucesión casi ininterrumpida de anchas y tranquilas playas de fina arena de 35 Km de playas al hacia el sur, hasta llegar a la frontera con el Departamento de Moquegua.

Sus playas son las mas extensas del litoral peruano, varias de estas, en época de verano son muy concurridas por veraneantes que llegan de todo el sur del país y de otros países como Chile, Bolivia, Argentina, Brasil y últimamente Estados Unidos y de Europa.

Cuenta con pistas que las hacen de fácil acceso y con los servicios básicos necesarios.

También podemos encontrar playas desérticas para pasar un momento de soledad en contacto con la naturaleza marina.

Las playas más populares de Mollendo son la Primera Playa o Playa Uno y la Segunda Playa.

Primera playa:

En esta playa se encuentran el Parque Acuático y el Complejo Turístico Playa Uno una especie de club de playa con piscina, canchas de fulbito y de frontón. Como también cuenta con restaurantes y discotecas, lo cual permite disfrutar con la familia y amigos todo un día de playa.

Segunda playa:

Uno de los principales atractivos que tiene la Segunda Playa, es un vistoso castillo de color amarillo, llamado el Castillo de Forga construido a fines del siglo XIX, sobre una inmensa roca, su estilo evoca los castillos de la Europa Medieval, se puede apreciar desde gran distancia.
Aquí también se organizan los "playazos musicales", que son conciertos de música variada durante los fines de semana.

Tercera playa:

Playa Tres mide cerca de 1km se instalan las carpas o toldos de los bañistas, a veces en varias hileras, presentando un aspecto multicolor y alegre. También hay puestos de salvavidas y restaurantes.

Cuarta playa:

Esta playa es mucho más extensa que las anteriores y es conocida como "Albatros".

Quinta playa:

Se encuentra instalado el balneario "Las Rocas", es muy frecuentado por sus magnificas condiciones, las playas son amplias y limpias, hay servicio permanente de carpas y sombrillas de totora, existe servicios de restaurante y cuenta con playa de estacionamiento.

Mil metros más al sur de Las Rocas se halla Playa Aeropuerto, llamada así por encontrarse a espaldas del antiguo aeropuerto de Mollendo hoy fuera de servicio. A su alrededor hay pequeñas lagunas.

Y las playas de arena sigue sin interrupción hasta el distrito de Mejía, a 11 km., de distancia. Y aun así siguen las playas hasta el pintoresco balneario de la Punta de Bombón.

Caletas:

En Mollendo también podemos encontrar caletas que sirven como balnearios, como las de Catarindo, Agualima, La Sorda, Punta Islay.

Solo nos queda decir: ¡Mollendo te espera este verano 2012!

sábado, 22 de octubre de 2011

Summer, synonym of love.

Summer is unique, and sometimes we have the best time of our lifes at this part of the year. Everything it's magic and we are with the ones we love the most. Sunsets, parties with friends, long walks, good stories and nature. We enjoy ice creams, cold sodas but we also like to eat snacks at the beach. We like to see children running in the sand, swimming in the sea, jumping to the pool...

And when we have a summer love, yeah, everything changes. Love is there, and the feeling it's amazing. I wish I had had one, but for the ones like me, this song goes perfectly. So, I really wish you the best for this summer and I hope some day you come to Mollendo-Peru because Hostal California will always welcome you. Peace and love.



martes, 11 de octubre de 2011

The perfect place to go this summer: Mollendo.


MOLLENDO



Mollendo is a town bordering the Pacific Ocean in southern Peru. It is located in theArequipa Region and is the capital of both the Islay Province and the Mollendo District. Mollendo was the main port in the Peruvian southern coast until Matarani was developed about 50 years ago; the port of Mollendo only serves fishermen for the local economy currently and all the commercial shipping is done through Matarani 12 kilometers north; the old port is in ruins. Mollendo's population more than doubles during the summer, mostly from people from Arequipa. The railroad used to run a passenger train daily, but a good highway connects Mollendo to the Panamerican Highway now and the train now only runs the summer express that goes down from Arequipa on Saturday and returns on Sunday; the beach is the main attraction, even though it is visited by the Humboldt Current that brings cold water from Antarctica.
Mollendo exports wool and has industries producing cementtextiles, canned fish, andcheese. It is also a popular beach resort. The Auxiliary Ship BAP Mollendo (ATC-131) of the Peruvian Navy is named after the town.











jueves, 6 de octubre de 2011

Steve Jobs, we love you.

Steve Jobs fue diagnosticado de una enfermedad terminal en 2003, un tumor neuroendocrino, pero él nunca se rindio ante esto. Tuvo un trasplante de hígado en 2009 y regreso en 2010 para presentar el iPad, uno de sus grandes inventos en la actualidad. En marzo de este año presentó el iPad 2, pero su delgadez era notoria. Todos nos preguntamos si el cáncer estaba a punto de vencerlo y nuestras dudas y temores se confirmaron el día ayer, cuando Steve falleció a los 56 años junto a su familia. Una gran perdida, definitivamente, y así lo anunció Apple: ´´Apple ha perdido a un visionario y genio creativo, y el mundo ha perdido un ser humano extraordinario. Steve deja atrás una compañía que el solo pudo construir y su espíritu estará siempre en los principios de Apple´´.

Steve Jobs nació el 24 de febrero de 1955, y una semana después fue adoptado. Fue criado por una familia de clase obrera en Sillicon Valley,que por entonces dejaba de ser un lugar de huertos y se convertía en hogar de trabajadores de Lockheed y otras compañías de tecnología y de la industria militar. Sus padres nunca acabaron la universidad, y a decir verdad, él tampoco. Esto no le impidió crear una de las compañías más grandes del mundo junto con Steve Wozniak después de trabajar mucho durante 10 años en el garaje de su casa. A pesar de ser despedido en 1985 por la compañia compañía que él mismo había fundado, lo que fue una gran decepción para él, regresó una década después como consultor para salvarla de una crisis, para poco después dirigirla.

El mundo se ha reinventado cinco veces gracias a Steve Jobs. Primero con la Apple II, una innovadora computadora personal el la década del 70, y en la década siguiente con la Macintosh. Con el reproductor iPod en 2001, el teléfono inteligente iPhone en 2007 y la tableta iPad en 2010. Grandes inventos que cambiaron al mundo.

Todos echaremos de menos esta leyenda del mundo moderno, una persona que fue sin duda extraordinaria. Steve estará por siempre en nuestros corazones y el iPhone 4S, es para Steve. Estoy segura que él descansa y que todo lo que ha dejado al mundo, incluyendo sus enseñanzas, no será olvidado jamás. Gracias Steve.

Steve con la Macintosh.

domingo, 4 de septiembre de 2011

Catarindo.

Catarindo, a little beach outside Mollendo, is the perfect place to enjoy with the family. There are not waves, and the sea looks like a big and peaceful pool. It is one of Mollendo atracttions. Don't forget to visit it this summer. You won't regret it!

Tips:

- Go very early, you can take a taxi- from 5 to 10 soles, it depends on weekends- or wait a bus in Comercio street, infront of NEYRA bakery, it costs aproximately 2 soles.
- It takes 20 minutes to go.
- Try to take something for lunch.
- Go back to the city at 5pm.
- Do not swim to far from the cost.
- Do not take so many things with you.
- Go with friends.
- HAVE FUN!

sábado, 27 de agosto de 2011

XVI Feria Internacional del Libro 2011

Este año la Feria del Libro fue un exito, en lo nacional conto con las ultimas producciones de reconocidos escritores y personalidades como Alonso Cueto, Oscal Colchado, Eduardo Gonzales Viaña, Victoria Guerrero, Julian Perez, Jennifer Llanos, Pedro Canelo, Rosa Maria Cifuentes, Eloy Jauregui, Jose Luis Perez Albela, Sacha Barrios, Javier Wong, entre otros.

A nivel internacional, tuvo la distinguida participacion del señor presidente de Ecuador, Rafael Correa, y escritores y personalidades como Jorge Edwards, Margo Glantz, Raul Zurita, Omar Lara, David Lozano, Cristina Rivera Garza,entre otros.

Y una gran novedad fue el concierto de las grandes exponentes de la musica Susana Baca, Cecilia Bracamonte y Lucho Quequezana.

Ni que decir, el evento cumplio casi todos los objetivos de la Camara Peruana del Libro,cuya principal mision es la difusion de los obejetivos culturales, como el libro, y el fomento de los habitos de lectura en la poblacion para e impulsar la educacion y cultura.

Una reunion de intelectuales, donde el deseo de aprender, de vivir o conocer nuevos mundos se sentia en el aire.

En particular, fue una experiencia espectacular y tuve el agrado de conocer a uno de mis autores favoritos, David Lozano, un personaje sencilla y de grandes conocimientos que gracias a la Feria y a la editorial pude venir desde España para conocer a sus lectores.

Estoy segura que como yo, muchos lectores tuvieron la oportunidad de conocer a sus autores favoritos. Por eso, invito en este post a que se animen a ir a esta clase de eventos, donde hay desde peliculas, cds, comics, libros para aprender a hacer casi cualquier cosa, hay posters geniales ( de los Beatles, Albert Einstan, El Guason), hay tazas, bolsos, en fin, hay de todo y para todos.

Ah, eso si, traten de ir un dia en el cual tengan mucho tiempo, porque aunque parezca facil elegir libros o explorar un mundo de editoriales y eventos, es todo lo contrario.

Unos consejitos para su proxima Feria del Libro:
- No vayan el ultimo día, lo digo por experiencia. (No hay mas descuentos ese dia, eh)
- Exploren hasta el ultimo rinconsillo de la editorial.
- No vayan solo a su editorial preferida.
- No vayan en grupos muy grandes, se perderan o ocasionaran tumultos.
- Lleven el mapa de la feria! (Es una orden)
- Pidan el descuento, pero no regateen, alguien detrás suyo se comprara el libro y oh, no hay otro libro.
- Escojan bien lo que van a comprar y traquilos, no solo deben comprar libros.
- Por ultimo, disfruten de todo, aprendan y no se apresuren.


Bueno, realmente deberiamos promover esta clase de eventos y agradecer a todos los que hicieron posible esta feria. Aprovechen todo lo que los pueda hacer crecer como personas y finalmente cosas como estas no se hacen por gusto tienen sus resultados.

Aquí un dato:

El Perú representa menos del 6% del mercado latinoamericano. Sin embargo, las ventas anuales en el país crecieron 12% en los últimos cinco años, por encima del promedio general.

GRACIAS FERIA DEL LIBRO, EL PERÚ CRECE,PERO EL PERÚ TAMBIÉN SE DESARROLLA. POR UNA MEJOR CULTURA PARA EL PERÚ, POR UNA MEJOR EDUCACIÓN, POR ESO DEBEMOS LUCHAR.
Gracias.













sábado, 30 de julio de 2011

Castillo de Chancay

Nunca en mi vida había oído de este castillo o lugar que queda a 2 horas de la ciudad de Lima. Me arriesgue a sentarme en un bus por dos horas mirando el paisaje, que no en todo momento resulto ser el mas agradable. Un lunes a las diez de la mañana no es el momento mas indicado en un frigido y deprimente invierno limeño.
Llegamos y para ser sincera, el castillo me decepciono. Al comienzo pense que recientemente habian construido ese pequeño castillo para dar la bienvenida a los visitantes y que el verdadero castillo estaria mas al fondo. Nada mas alejado de la realidad. Era demasiado simple. Habia un letrero que decia: " Castillo de Chancay", mirabas por la puerta de entrada y ahi estaba el castillo, que recientemente ha sido reconstruido y que a mi parecer, lo ha vuelto menos atractivo. Una casa normal en medio de una playa chorrillana. Mi indignacion se incremento cuando el guia, si se puede decir guia, nos hablo que solo una pequeña parte del castillo seria mostrada, siendo en si el castillo muy pequeño, ya que la mayoria del castillo actualmente es un hostal. ¿Un hostal en medio de un pequeño pueblo alejado de la ciudad, que ademas fue una construccion historica llena de misterio? Bueno, muy buena eleccion para hospedarse.
Nuestra "super visita guiada" duro menos de media hora, donde solo nos dejaban entrar 10 minutos en cada cuarto o salon especial donde se podia encontrar posesiones de la antigua dueña del castillo, La señora Consuelo de Amat, quien mando a construir este castillo en honor a su fallecido esposo. Algo espeluznante es que hay un salon con animales disecados y colgados de la pared, mesas o solo tirados en el suelo. Hay leones, elefantes, venados, tortugas, murciélagos, tigres, toros, etc.
En otro salon hay momias disecadas, almas que no pueden descansar en paz. Y para terminar, al frente de esta singular construccion se hundio el buque chileno la Covadonga. Hay leyendas que dicen que fue una bruja la que causo esto.
El castillo tiene una apariencia triste, abandonada que ademas da lugar a eventos paranormales. La unica razon que veo para alojarse ahi es el deseo de presenciar dichos eventos.
En mi experiencia les puedo decir que el llamado "salon de los recuerdos" esta lleno de una energia muy pesada y negativa. Tal vez todo el castillo esta rodeado por una misteriosa tristeza y gritos apagados de almas que una vez sufrieron demasiado. Es lo que uno puede percibir. No es juego, no es mentira, solo les queda adentrarse en este castillo y descubrir cuan sensibles somos al dolor eterno de almas en pena.

Fotos.





jueves, 21 de julio de 2011

Lima, some special shots.

Here are some pictures of Lima, Perú.


Traffic is a common problem in Lima city.


"San Isidro" district, one of the best areas of Lima.


One of the "kiosk" located in every corner.


A really nice park near Javier Prado avenue.


Night at Lima, the city never sleeps.

"Real Felipe" castle.

El Castillo o fortaleza del Real Felipe es una edificación militar situada en el puerto del Callao, en el Perú. Fue construida durante el Siglo XVIII durante los gobiernos de los virreyes José Antonio Manso de Velasco y Manuel de Amat y Juniet para defender el puerto contra los ataques de piratas y corsarios.

Es una de las pocas obras de arquitectura militar y la más grande que construyeron los españoles en América. Fue conocida durante la época virreinal, en conjunto con los fuertes «San Rafael» y «San Miguel», como «Castillos del Callao».





jueves, 7 de julio de 2011

Mollendo sea.

SUNSET

SUNSET

Photos.

"Las Rocas" beach.

Oh! Gulls flying over the sea.

Photos.

Indescribable...

Photos.

Mollendo beach

Photos.

Camping on Mollendo

So stunning! Sunset in Mollendo! As you see the perfect place to camp or just relax and forget about everything else.

Arequipa- Mollendo

The way to Mollendo's viewpoint. May be the time when people get back from the beach.

New Mollendo photo album!

This is the old bridge between the viewpoint and the beach. The bridge is a very old one, but you get an amazing sunset view.

Let's celebrate together! Machu Picchu is spectacular!

martes, 5 de julio de 2011

100 Aniversary of Machu Picchu

Este 2011, se celebra el centenario del descubrimiento de Machu Picchu por Hiram Bingham. Esta maravilla del mundo nos caracteriza en todo el mundo, y la ciudad del Cuzco es espectacular e inigualable. La sensacion que se obtiene al estar frente a esta fortaleza llena de misterio es indescriptible. Aqui rendimos homenaje a esta gran obra hecha por nuestros antepasados, los Incas. Celebremos juntos, como peruanos,este gran año, que solo nos trae orgullo y felicidad. VIVA MACHU PICCHU.

CUSCO PHOTOS