Brownies
Ingredientes:
150g de mantequilla
150g de chocolate bitter
4 huevos
300g de azúcar
Una cucharadita de esencia de vainilla
150g de harina
50g de maicena
1 cucharada de polvo de hornear
100g de nueces picadas
Preparación:
Colocar la mantequilla cortada en pedacitos con el chocolate cortado dentro de un bol: colocar el bol dentro de una ollita con agua hasta la mitad y poner a fuego bajo hasta que se derritan bien. Dejar enfriar.
En otro bol, batir muy bien los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agregar el chocolate y la vainilla. Mezclar bien.
Mezclar la harina con la maicena y el polvo de hornear; agregar poco a poco a la preparación ,batiendo siempre. Al final incorporar las nueces picadas.
Colocar la mezcla en una asadera de bordes altos previamente enmantequillada y llevar a horno por 20 minutos a fuego alto o hasta que la superficie se seque. Se puede decorar con fosh y bolitas de chocolate como en la foto. Todo depende de la creatividad y gustos personales. Espero que les salga muy bien y que lo disfruten.
¡Hostal California Mollendo les desea una muy feliz navidad!
¡Saludos!
